Auf Alpenvereinshütten mit der Auszeichnung "So schmecken die Berge" kommen hauptsächlich regionale Speisen und Getränke auf den Tisch. Es gilt: so lokal wie möglich. Mehr als 100 AV-Hütten im Alpenraum nehmen an der Kampagne "So schmecken die Berge" teil - für uns vom Brünnsteinhaus ist es eine Selbstverständlichkeit bei diesem Projekt mit dabei zu sein. Auch wenn sich nicht alles im 50 km-Radius umsetzen lässt, so versuchen wir so viel wie möglich bei uns vor Ort und in der Region zu beziehen.
Wir achten auch darauf, dass wir nicht ewig weite und unnötige Fahrstrecken zum Einkaufen zurücklegen - die Fahrt allein ins Dorf und zurück auf die Hütte dauert schon lang genug. Denn nur weil eine Hütte mit dem Auto erreichbar ist, heißt das noch lange nicht, dass diese leicht erreichbar ist und die Ver- und Entsorgung nebenbei läuft.
Bitte beachtet, dass wir Euch auch gerne vegetarische Gerichte anbieten - zusätzlich ein veganes Abendessen und Frühstück zur Verfügung zu stellen übersteigt allerdings unsere Möglichkeiten als Berghütte.
Wir verwenden auf dem Brünnsteinhaus folgende Produkte von unseren lokalen bzw. regionalen Partnern: